Um país cervejeiro como o Brasil nunca deixa de lado uma boa cerveja, mesmo com a chegada dos dias mais frios. No entanto, a cerveja “estupidamente gelada” já não é tão saborosa nessa época do ano. E isso não é um problema! O universo cervejeiro é tão vasto que existem diversas opções de bebidas para apreciar nos dias mais frios.
Neste post, você vai descobrir os melhores estilos e rótulos de cerveja artesanal para saborear no inverno.
Como escolher uma boa cerveja para apreciar no clima frio
Na hora de escolher uma boa cerveja artesanal para apreciar nos dias mais frios, é interessante considerar dois aspectos: o teor alcoólico e a harmonização. Confira a seguir.
Teor alcoólico
Cervejas com teor alcoólico mais alto são muito bem-vindas no inverno, especialmente porque são apreciadas em temperaturas menos geladas. Além disso, essas bebidas oferecem uma sensação de aquecimento na boca. Mas não se engane! Cervejas de teor alcoólico elevado não vão fazer seu corpo esquentar. Para saber mais, conheça alguns mitos e verdades sobre a cerveja.
Harmonização
A harmonização é um excelente ponto para quem não sabe por onde começar na hora de escolher uma cerveja. Busque por estilos que combinam com comidas de inverno, como carnes assadas, queijos macios, fondues, caldos e massas. Como sobremesa, pense nos pudins, tortas de chocolate e outros doces à base de leite. Saiba mais sobre como harmonizar cervejas artesanais.
Melhores estilos de cerveja para o inverno
Alguns estilos possuem características que combinam mais com os dias frios. Por causa disso, é legal conhecer um pouco sobre cada tipo de cerveja para fazer uma boa escolha.
No geral, cervejas mais encorpadas e com notas de malte fortes são ideais para curtir no inverno. Quanto mais intenso o sabor, melhor a cerveja vai combinar com o frio.
As opções mais rústicas do estilo Porter são excelentes, já que possuem presença marcante do lúpulo. Já as Imperial Stouts possuem carga extra de malte, por isso são mais fortes. Da mesma forma, as Doppelbocks são extremamente fortes e maltadas. E as Barley Wines também são ótimas para a época, pelo alto teor alcoólico.
Bateu a dúvida? Descubra qual estilo de cerveja artesanal mais combina com o seu paladar.
Rótulos da Cervejaria Antuérpia para o saborear no inverno
Confira a seguir dois dos melhores rótulos da Cervejaria Antuérpia para curtir os bons momentos de frio.
Rock Me Baby
A Rock Me Baby é uma American Barley Wine com coco queimado e baunilha envelhecida em barril de Bourbon. Elegante e complexa, a cerveja equilibra o alto teor alcoólico com a cama de maltes e entrega camadas variadas de sabor.
Saiba mais sobre o estilo Barley Wine, a cerveja que parece vinho.
Belgian Tripel
A Belgian Tripel faz parte da nossa linha tradicional de cervejas. É uma bebida sofisticada, produzida com três vezes mais malte, leveduras belgas e lúpulos especiais. Possui um teor alcoólico elevado e é rica em aromas frutados que surpreendem os sentidos.
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