Quando se trata de surpreender o parceiro ou a parceira, a criatividade pode ser a chave para tornar essa ocasião ainda mais memorável e inesquecível. Seja para comemorar uma data especial, celebrar um aniversário ou simplesmente demonstrar carinho e afeto, preparar um jantar romântico com um toque especial pode fortalecer o vínculo entre o casal e criar lembranças duradouras.
A lagosta grelhada com manteiga de limão e ervas é um prato sofisticado e delicioso que certamente impressiona em um jantar romântico. A combinação dos sabores frescos e suculentos da lagosta com a manteiga aromática de limão e ervas cria uma harmonia perfeita.
Para preparar a lagosta grelhada com manteiga de limão e ervas, é importante obter lagostas frescas e de boa qualidade.
Sugestão de cardápio:
Entrada: Bolinho de bacalhau com maionese de alho
Prato principal: Lagosta grelhada com manteiga de limão e ervas, lula ao vinagrete com toques de limão siciliano e coentro
Acompanhamentos: Salada de folhas verdes com queijo de cabra, nozes e vinagrete de framboesa
Sobremesa: Creme brûlée de baunilha
Bebida: Antuérpia Weissbier
Ingredientes:
- 2 lagostas inteiras
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- Suco e raspas de 1 limão
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (sugestões: salsa, coentro, estragão)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo:
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Para preparar as lagostas, comece por segurá-las firmemente pela cabeça e, com uma faca afiada, corte-as ao meio longitudinalmente. Remova o trato digestivo (intestino) que se encontra na parte central e lave bem as lagostas.
- Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o suco e as raspas de limão e as ervas frescas picadas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Pincele as metades das lagostas com azeite de oliva e tempere-as com sal e pimenta.
- Coloque as lagostas na grelha com a carne voltada para cima. Grelhe por cerca de 5 a 7 minutos.
- Vire as lagostas e pincele generosamente a carne com a manteiga de limão e ervas. Continue grelhando por mais 5 a 7 minutos, ou até que a carne esteja opaca e firme.
- Retire as lagostas da grelha e pincele novamente com a manteiga de limão e ervas.
- Sirva as lagostas grelhadas com manteiga de limão e ervas imediatamente, acompanhadas de fatias de limão para espremer sobre a carne, se desejar.
Antuérpia Weissbier
A Weissbier, também conhecida como cerveja de trigo, é um estilo de cerveja alemã conhecido por sua refrescância, suavidade e notas frutadas, que combinam perfeitamente com pratos de frutos do mar.
A lagosta grelhada com manteiga de limão e ervas tem um sabor delicado e suculento, e a cerveja Weissbier complementa esses sabores de forma harmoniosa. As notas frutadas, com toques de banana e cravo, presentes na Weissbier adicionam uma camada extra de complexidade ao prato, realçando o sabor natural da lagosta.
Quer uma programação romântica para fazer com o seu parceiro ou parceira? Aproveite o Beer Tour da Antuérpia e tenha uma experiência marcante conhecendo o processo de produção das cervejas Antuérpia. No Beer Tour, o participante degusta diretamente no tanque, uma variedade de rótulos. Uma experiência incrível para amantes de cervejas artesanais e para aqueles que ainda estão descobrindo este fantástico universo. Saiba mais aqui.
