Blog

6 erros que podem afetar seu restaurante

6 erros que podem afetar seu restaurante

A administração de um restaurante é um trabalho complexo, repleta de desafios e oportunidades. No entanto, certos equívocos podem comprometer seriamente a trajetória bem-sucedida de um estabelecimento gastronômico.

Vale a pena investir em delivery?

Vale a pena investir em delivery?

O mercado de entrega no Brasil está passando por uma transformação significativa, impulsionada pela crescente demanda por serviços convenientes e adaptados ao estilo de vida contemporâneo.

Existe sommelier de cerveja?

Existe sommelier de cerveja?

O universo da cerveja é vasto e fascinante, repleto de uma diversidade incrível de sabores, aromas e estilos. Desde as clássicas e tradicionais até as inovadoras e artesanais, há uma cerveja para cada paladar e ocasião

Glossário para iniciantes na cultura cervejeira

Glossário para iniciantes na cultura cervejeira

Para quem está começando no mundo da cervejaria artesanal, pode ser difícil compreender os nomes e conceitos que envolvem essa área. Conhecer os termos associados à cultura cervejeira facilita a comunicação e aprofunda a experiência, permitindo que os novatos se envolvam de maneira mais significativa.

Tudo que você precisa saber para criar fichas técnicas de sucesso

Tudo que você precisa saber para criar fichas técnicas de sucesso

Montar fichas técnicas é uma prática essencial para qualquer estabelecimento no ramo da gastronomia, seja um bar, restaurante ou café. Esses documentos detalhados são importantes para garantir a consistência, qualidade e eficiência operacional na produção e apresentação dos pratos.

en_US
pt_BR en_US