"Puro malte" refere-se a cervejas feitas exclusivamente com malte de cevada, conforme regulamentação brasileira. O malte, obtido pela germinação de cereais, influencia cor e sabor da cerveja. A Lei de Pureza Alemã é seguida, usando apenas quatro ingredientes. Embora "puro malte" indique intensidade de sabor, qualidade vai além do rótulo. A Antuérpia Premium Lager é uma opção de baixa fermentação, com maltes e lúpulos aromáticos, suave amargor e corpo leve.
Apreciada em festas e eventos sociais, a cerveja é uma das bebidas mais queridas. As seguintes receitas de drinks com cerveja são perfeitas para aqueles que desejam saborear essa bebida fermentada de maneira inovadora e autêntica.
A decisão de criar um cardápio de cerveja artesanal para o seu restaurante oferece uma alternativa para o consumidor, introduzindo uma dimensão única e apurada à experiência do cliente.
A administração de um restaurante é um trabalho complexo, repleta de desafios e oportunidades. No entanto, certos equívocos podem comprometer seriamente a trajetória bem-sucedida de um estabelecimento gastronômico.
O mercado de entrega no Brasil está passando por uma transformação significativa, impulsionada pela crescente demanda por serviços convenientes e adaptados ao estilo de vida contemporâneo.
O universo da cerveja é vasto e fascinante, repleto de uma diversidade incrível de sabores, aromas e estilos. Desde as clássicas e tradicionais até as inovadoras e artesanais, há uma cerveja para cada paladar e ocasião
Para quem está começando no mundo da cervejaria artesanal, pode ser difícil compreender os nomes e conceitos que envolvem essa área. Conhecer os termos associados à cultura cervejeira facilita a comunicação e aprofunda a experiência, permitindo que os novatos se envolvam de maneira mais significativa.
Montar fichas técnicas é uma prática essencial para qualquer estabelecimento no ramo da gastronomia, seja um bar, restaurante ou café. Esses documentos detalhados são importantes para garantir a consistência, qualidade e eficiência operacional na produção e apresentação dos pratos.
Precificar os produtos em um bar ou restaurante é uma tarefa complexa que vai além de simplesmente atribuir um valor aos itens do cardápio. Envolve uma cuidadosa análise de diversos fatores para assegurar não apenas a competitividade no mercado, mas também uma margem de lucro adequada que sustente a operação e permita o crescimento do estabelecimento.
Ativações de marca referem-se a estratégias e ações planejadas que as empresas realizam para engajar e interagir com seu público-alvo, a fim de fortalecer a presença e a percepção da marca. Essas ativações vão além da simples exposição do logotipo ou mensagem publicitária e buscam criar experiências memoráveis que gerem um impacto positivo nos consumidores.
