Em um cenário onde a consciência ambiental e social molda as escolhas dos consumidores, a adoção dos princípios de ESG – Ambiental, Social e Governança Corporativa – tornou-se uma tendência crucial no universo cervejeiro. Um estudo da McKinsey & Company destaca que 85% dos consumidores brasileiros preferem produtos sustentáveis, enquanto 97% esperam que as marcas abordem questões sociais. Essa mudança não apenas representa oportunidades financeiras, mas também posiciona as cervejarias como catalisadoras da transformação para a sociedade e o planeta.
O Casamento entre Tecnologia e Sustentabilidade
A convergência entre tecnologia e sustentabilidade está impulsionando investimentos expressivos na indústria cervejeira. Essa união não apenas promete competitividade, mas também estratégias alinhadas às demandas de todas as partes interessadas. Profissionais e empresas cervejeiras estão intensificando seus esforços para adotar práticas sustentáveis, antecipando-se às tendências globais.
Exemplos na prática
Grandes nomes como Heineken e Anheuser-Busch InBev (AB InBev) estão liderando o caminho em práticas sustentáveis. A Heineken, com compromissos ambiciosos, busca atingir emissões líquidas zero em suas operações até 2030, estendendo essa iniciativa a toda sua cadeia de valor até 2040. Desde 2018, a empresa já implementou mais de 130 projetos de energia renovável, incluindo cervejarias movidas por energia solar. Na Espanha, a Heineken firmou parceria com a Iberdrola para alimentar todas as suas operações com energia solar e substituir caldeiras a gás por biomassa.
Por sua vez, a Anheuser-Busch InBev, detentora de marcas como Budweiser, Stella Artois e Corona, comprometeu-se com metas até 2025 para melhorar a disponibilidade e qualidade da água em áreas de alto estresse. Investindo em tecnologias inovadoras, como sensoriamento remoto e análise de dados, a empresa busca transformar suas cadeias de abastecimento. Além disso, a AB InBev explora o uso da tecnologia blockchain para oferecer transparência aos consumidores, permitindo que acompanhem a origem da cevada em suas cervejas.
A Cervejaria Antuérpia adota práticas inovadoras em busca da sustentabilidade. Utilizando o bagaço de malte residual na produção de cervejas, a empresa contribui para a alimentação de gado, por meio do fornecimento desse subproduto para produtores agrícolas locais.
Outra iniciativa notável é a política do Growler, um recipiente de plástico resistente e reutilizável. Comercializado para incentivar o consumo sustentável, o Growler reduz significativamente o uso de plástico descartável e ainda é um ótimo aliado para transportar seu chope mantendo o frescor e a qualidade.
Essas práticas destacam o compromisso da Cervejaria Antuérpia com a inovação sustentável, promovendo a conscientização sobre a importância de práticas responsáveis no setor cervejeiro.
